Le sette storie della Rete del Pinot Bianco nel Collio
Sette storie, sette famiglie, sette vini e un unico vitigno, il Pinot Bianco. Era agosto 2021 quando le sette famiglie del Collio (Castello di…
Il mondo del vino entra nel Metaverso
Vino e Metaverso, un matrimonio di primo acchito impossibile alla mente dei più. Perché potrebbero sembrare due mondi agli antipodi. Ma questo connubio si…
Alfredo Iannaccone: il Sensei della cucina Zen
Era il 2016 quando Alfredo Iannaccone, oggi nell’ambiente culinario nazionale noto come il “Cuoco Zen”, apriva la sua scuola di cucina, Zen Food Lab,…
I dolci del futuro per Luigi Biasetto, Iginio Massari e Luca Mannori
Sono state giornate ricche e importanti, non solo per Padova, quelle del seminario annuale dei Relais Desserts 2022. Anfitrione d’eccellenza il Maestro Luigi Biasetto,…
Seminario internazionale Relais Desserts 2022: da Padova ecco i nuovi trend della pasticceria
“Si è appena concluso il nostro convegno annuale – scrive Luigi Biasetto sui social a chiusura del seminario internazionale Relais Desserts tenutosi a Padova…
I Relais Desserts tornano in Italia dopo 14 anni: a Padova il prestigioso meeting
Dal 15 al 18 maggio 2022 gli 85 Maestri più blasonanti al mondo si confrontano sulle tendenze della pasticceria. Ritornano in Italia i membri…
Le Storie e sapori di Sicilia di Roberta D’Ancona
Il nuovo libro tutto dedicato alla gastronomia siciliana. Neo protagonista sugli scaffali delle librerie dal 2 dicembre è un libro sulla cucina siciliana. “Storie…
Damiano Carrara. Ancora più dolce
La tradizione dolciaria del nostro Paese protagonista del nuovo libro del pastry chef più amato della TV. “Ancora più dolce – Le ricette della…
A Milano tornano gli artisti del panettone
L’11 e il 12 dicembre due giorni di golosi appuntamenti per gli appassionati del panettone. Inutile negarlo, il panettone è il simbolo del Natale,…
Il Natale di Valrhona al Grande Nord
Anche per il Natale 2021 Valrhona pensa ai chocolate lovers. Se elfi, pinguini e gnomi sono i regali di Natale di Ernst Knam, anche…