Incontro con chef Damiano Nigro
Alla guida della cucina del primo Relais dedicato ai crus di Barolo. Si dice che il 2021 sarà l’anno della rinascita e del cambiamento.…
Luca Montersino: le ricette senza zucchero buone, sane e belle
L’INTERVISTA. Dolci buoni, sani, belli. Questa la mission di Luca Montersino, uno tra i pasticceri più innovativi del momento. Nel suo libro “Senza Zucchero.…
Il nuovo V-Lab Milano di Valrhona Selection
Valrhona riparte dalla formazione. Valrhona è attore nel mondo del cioccolato dal 1922. “Appassionatamente impegnati per l’eccellenza“, così questa azienda definisce la grande squadra dei…
La nuova collezione di panettoni di Giovanni Cova & C. dedicata alle donne dell’opera lirica
Il panettone che celebra le donne dell’opera lirica. Giovanni Cova & C. è dal 1930 una delle pasticcerie icona della convivialità milanese e non…
Il programma di Starbucks per l’International Coffee Day 2020
Starbucks e il caffè arabico di qualità celebra il Coffee Day Starbucks è oggi il principale fornitore di torrefattore e rivenditore di caffè speciali…
Incontro con chef Francesco Mastronardi
Francesco Mastronardi e la scuola di cucina Nosco. Ve la ricordate scuola di cucina Nosco, a Ragusa, nell’Antico Convento dei Cappuccini? Vi abbiamo parlato del…
Chissenefood: le ricette apocalittiche di Maurizio Rosazza Prin
LA RUBRICA DI CHISSENEFOOD: LE RICETTE APOCALITTICHE “Considerate le «apocalittiche» quantità di spesa che in questo momento il popolo italiano sta acquistando, questa rubrica…
I dolci di Pasqua di Sal De Riso e Andrea Tortora su Sky Uno e Now TV
Dolci di Pasqua tra Nord e Sud. Nord e Sud uniti a festeggiare la Pasqua 2020 con i racconti e la realizzazione delle ricette…
Scuola Nosco di Ragusa Ibla: al via il decimo corso di arte culinaria
La scuola di cucina Nosco, ha sede a Ragusa, nell’Antico Convento dei Cappuccini, nel cuore di una vera e propria oasi naturale nel Sud Est della…
Le orecchiette della signora Mariella
Le orecchiette: piccole cupole avorio, un pochino ruvide in superficie, la cui forma ricorda delle piccole orecchie. Al centro sono sottili mentre nei bordi…