Buffet da Pepi Trieste. “Solo” un panino al prosciutto.
Panini Gourmet? A Trieste quello che fa impallidire tutti! Quanto si parla di panini in questi anni? Quanto si è sdoganato il concetto di…
Bevanda: una dimora Relais & Châteaux baciata dal mare di Opatjia
Ho deciso di fare un viaggio assieme a voi. Di condividere il ricordo di una serata a cena fronte mare, in Croazia. Lo so…
Il ristorante Noir si colora per una notte di opere culinarie a sei mani.
Nella cucina di Ponzano Veneto gli chef Rocco Santon, Nicola Cavallin e Alessandro Rossi. Una cucina affollata di cuochi e tanto colore gourmet, in…
Il pane ritorna ad essere “vero” con le farine del Molino sul Clitunno
Il pane “vero”. C’erano una volta i forni e panifici, quelli dai quali il profumo del pane inondava le vie dando il benvenuto alle prime luci…
Talé: a Piedimonte Etneo, la cucina che incanta di Luca Miuccio
Al Talé, che domina dall’alto Taormina e la sua costa, si racconta una storia di elogio del ricco paniere di prodotti del territorio. Siamo…
Plodar Kelder: formaggi e salumi come una volta
Plodar Kelder: la latteria di Sappada C’erano una volta i piccoli allevatori di Sappada e c’era una volta una piccola latteria, gestita da una…
Ristorante Villa Selvatico: chef Alessandro Rossi, il samurai della cucina toscano-veneta
Incontro con Alessandro Rossi avvenuto quando, a Villa Selvatico di Roncade, ha portato la tradizione culinaria della sua Toscana fondendola con quella veneta. Oggi…
Antonia Klugmann e il verde Argine a Vencò
L’Argine a Vencó non ha un nome scelto a caso. È in una terra di confine, tra Italia e Slovenia, e che bacia l’argine…
Il ristorante L’Imbuto di Cristiano Tomei trova casa a Palazzo Pfanner a Lucca
La nuova location del ristorante L’imbuto. Ve lo ricordate Il Marchese del Grillo di Mario Monicelli e lo splendido palazzo che ne ha ospitato…
Antica Osteria Cera: la trattoria stellata tutto pesce di Lionello Cera
Antica Osteria Cera è uno di quei luoghi in cui il viaggio emotivo inizia ancor prima di arrivarci, entrare e farsi coccolare dai piatti del…