Luca Montersino: le ricette senza zucchero buone, sane e belle
L’INTERVISTA. Dolci buoni, sani, belli. Questa la mission di Luca Montersino, uno tra i pasticceri più innovativi del momento. Nel suo libro “Senza Zucchero.…
Pasticceria Biasetto: una letteratura di “dolci” emozioni
La pasticceria come la letteratura… Ho studiato filosofia a Padova ed ogni volta che ritorno in questa città respiro un’aria buona, densa di storia,…